Conţinut
Nutrienții sunt necesari pentru toate organismele vii. Proteinele sunt molecule complexe care vă ajută corpul să îndeplinească o mare varietate de funcții biologice. Fiecare tip de proteine îndeplinește o funcție specifică. Proteinele sunt compuse din blocuri de construcție cunoscute sub numele de aminoacizi, care au fost izolate pentru prima dată la începutul anilor 1900. Corpul tău folosește aproximativ 22 de aminoacizi, deși există mai mulți. Proteinele conțin diferite cantități din acești aminoacizi primari. Proteina oferă elementele necesare funcției celulare.
Structural
Cea mai mare clasă de proteine sunt proteinele structurale. Aceste tipuri de proteine servesc ca componente esențiale pentru construcția ta corporală. Keratina și colagenul sunt cele mai frecvente proteine structurale. Acestea sunt proteine puternice, fibroase. Keratina formează structura pielii, unghiilor, părului și dinților. În timp ce colagenul servește ca structură conjunctivă pentru tendoanele, oasele, mușchii, cartilajul și pielea în special.
Depozitare
Proteinele de stocare adăpostesc elemente critice de care au nevoie celulele voastre. Hemoglobina este o proteină vitală care stochează oxigenul în globulele roșii. Această proteină critică este transportată către toate celulele și țesuturile pe măsură ce circulă sângele. Ferritina este o proteină de stocare care adăpostește elementul crucial fier, care vă ajută corpul să facă globule roșii sănătoase. Este compus din lanțuri polipeptidice complexe și este eliberat la nevoie.
hormonale
Proteinele hormonale acționează ca mesageri chimici. Acestea transportă semnale printr-un proces de comunicare complex cunoscut sub numele de sistemul dumneavoastră endocrin și exocrin. Acest sistem este compus din glande și celule producătoare de hormoni. Pancreasul tău excretă insulina hormonală, care este eliberată ca răspuns la nivelul glicemiei, de exemplu. Insulina este transportată prin fluxul de sânge pentru a elimina zahărul atunci când nivelul de zahăr din sânge este crescut.
Enzimă
Enzimele servesc ca catalizatori biologici necesari pentru reacțiile chimice. Enzimele digestive ajută corpul să digere alimentele, de exemplu. Ele împart moleculele complexe în forme simple pe care corpul tău le poate folosi. Enzimele digestive amilolitice reduc carbohidrații și amidonul la glucoză, iar enzimele proteolitice reduc proteinele la aminoacizi.
imunoglobuline
Corpul tău trebuie să se protejeze de invadatori și de alte substanțe străine. Imunoglobulinele servesc acestui scop. Acționează ca anticorpi, eliberați ca răspuns la recunoașterea antigenului. Fiecare imunoglobulină protejează împotriva unui tip de antigen diferit. Imunoglobulina A oferă protecție împotriva antigenelor mucoasei. Acestea sunt bacteriile sau virușii găsiți în saliva dvs., de exemplu.