Conţinut
- Identificarea Morel
- Sezonul de vânătoare Morel
- În căutarea lui Morels
- Sfaturi și strategii
- Unde să vâneze
Ciupercile spongioase, conice sau în formă de ou, numite morel se numără printre cele mai râvnite dintre ciuperci hrăniți. Aroma lor bogată, de nuci - chiar cerească, după ce a mâncat în unt - le-a câștigat mulți fani printre mâncătorii de zi cu zi și bucătari profesioniști deopotrivă. Cu diversele sale păduri de foioase, Indiana este țara primordială. La înălțimea sezonului de ciuperci de primăvară, puteți găsi uneori o adevărată bonă sub anumiți copaci de talie largă sau înfundări. Cele mai importante ingrediente pentru succesul vânătoarei de moșie din Hoosier? Răbdare și practică.
Identificarea Morel
Taxonomia ciupercilor comestibile poate fi confuză, însă specialiștii recunosc cel puțin trei specii principale de morels originare din Indiana: galbenul, negrul și jumătatea liberă. Deoarece unele soiuri de ciuperci sunt nepotrivite sau total otrăvitoare, cel mai bine este să studiezi identificarea mai multor cu un ghid de încredere sau cu un micolog sau un vânător experimentat de ciuperci. Acestea fiind spuse, mai mulți oameni ca grup sunt destul de ușor de recunoscut cu șepcile lor puternic împletite, adesea apelând la mintea pălăriilor gnome, cocoțate pe tulpini groase. Culoarea variază în funcție de specie și starea ciupercilor. Fălcii galbeni sunt într-adevăr, în general, nuanți negri, un negru-ruginiu sau negru, în timp ce pelicula pe jumătate liberă - numită pentru vârfurile lor mici și înalte - variază de la maro deschis la maro.
Sezonul de vânătoare Morel
Aspectul corpurilor fructifere de deasupra solului depinde de temperaturile primăverii. În mod obișnuit, acestea încep să înceapă să apară în Indiana la mijlocul lunii sfârșit de aprilie și pot fi găsite, de obicei, în cea mai mare parte a lunii mai. Primii fiiți, fără surprindere, tind să apară în sudul Indiana. Înțelepciunea colocvială sugerează multe indicii „fenologice” diferite (calendarul proceselor biologice sezoniere) pentru începutul anotimpului, cum ar fi zbuciumul curcanilor sălbatici sau înflorirea mărului mai. Acești indicatori nu sunt la fel de fiabili ca condițiile meteorologice adecvate. Plăcuțele apar frecvent când temperaturile solului ating aproximativ 55 până la 57 de grade Fahrenheit. Acest lucru corespunde adesea cu maximele de zi din anii 60 și cu valori minime de noapte de 40 de grade sau mai calde. La începutul sezonului, este posibil să aveți noroc pe dealurile expuse spre sud; mai târziu în primăvară, flori înflorește pe aspecte nordice mai reci.
În căutarea lui Morels
Morels pot apărea în locuri surprinzătoare - chiar și în peluzele suburbane. Pădurile de foioase și pădurile sunt totuși mai tipice. În Indiana, unele dintre cele mai alese pete sunt în jurul bazelor umoarelor americane moarte - nu este greu de găsit în multe păduri mixte, având în vedere întinderea bolii de ulm olandez. În plus față de acei mari vârfuri de ulm, este posibil să aveți noroc în jurul altor copaci morți sau pe moarte, cum ar fi bumbac sau mere. Speciile de arbori adesea asociate cu pâlcurile din Indiana includ arbori lalele, aspen, frasin, stejari și ocazional pin alb. La scara mai largă a habitatului, Departamentul de Resurse Naturale din Indiana remarcă faptul că pădurile de arțar de fag fac terenuri fertile pentru vânătoare de moale.
Sfaturi și strategii
Morels nu sunt ușor de observat. Culoarea lor drab servește ca camuflaj împotriva noroiului și a gunoiului de frunze din pădurile de primăvară. Cu toate acestea, după ce observați una, veți avea în minte o imagine de căutare care vă poate facilita vânarea în continuare. O strategie generală bună este de a cerceta setările posibile - păduri de foioase mixte, livezi de măr vechi - până când veți găsi un soi de pământ. Încercați intens în jurul acelui loc. Dacă există o ciupercă, există mai multe șanse în apropiere. Apoi, extindeți-vă căutarea în alte locații cu aceeași setare de bază și habitat. Un băț sau un stâlp de trekking este la îndemână pentru ridicarea sau periajul la o parte a pardoselii în timpul căutării. Unii vânători morel folosesc cuțite de buzunar pentru a tăia ciuperca de lângă bază, dar degetele pot face trucul bine. Având în vedere că în mod obișnuit scurgeți pentru cămăși în afara terenului, veți dori să urmăriți iedera otravă și căpușele în timp ce se hrănesc.
Unde să vâneze
Puteți vâna mai mulți pe multe dintre terenurile publice din Indiana, inclusiv pe pădurea națională Hoosier. Parcurile de stat, rezervoarele și pădurile permit, de obicei, vânătoarea de ciuperci, atât timp cât nu este pentru vânzare comercială. Normele obișnuite cu privire la lipirea pe traseele desemnate sunt de obicei renunțate la urmărire, deși ar trebui totuși să călcați ușor și să urmați pe cât posibil practicile „Lasă nicio urmă”.Indiferent ce este, este mai bine să intrați în contact cu agenția de supraveghere a zonei pe care sperați să o vizați - terenuri administrate de stat inclusiv - în cazul în care există restricții speciale. Unele refugii și conservă pentru animale sălbatice nu permit ciupercarea. Terenurile private sunt o altă opțiune de care profită mai mulți vânători, dar este esențial să solicite în prealabil permisiunea proprietarului.