Majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu utilizarea cuvintelor pentru valori numerice, cum ar fi „duzină” pentru doisprezece și „pereche” pentru doi. Chimia folosește un concept similar cu alunița (prescurtat mol), care se referă nu la un mic mamifer care se îmbolnăvește, ci la numărul 6.022 x 10 la a 23-a putere. Numărul este mult mai precis decât acela, dar pentru majoritatea calculelor, acest lucru este suficient de precis. Derivat din numărul de atomi în 12 grame de carbon-12, alunița permite ca greutatea moleculară a unei substanțe să fie utilizată ca factor de conversie între alunițe și grame de substanță.
Scrieți formula pentru substanța cu numărul de alunițe. Formulele chimice descriu numărul de atomi pentru fiecare element dintr-o substanță. De exemplu, apa are formula H2O care indică fiecare moleculă conține doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen. Numărul de alunițe pentru fiecare substanță este scris înainte de formulă cu valori ale unei alunițe care nu sunt scrise. Doi moli de apă se scriu sub formă de 2 H2O și 1,8 moli de apă se scriu ca 1,8 moli H2O.
Totalitatea greutăților atomice pentru fiecare atom din moleculă pentru a găsi greutatea moleculară a substanței. Greutățile atomice sunt listate pe tabelul periodic sub simbolul pentru fiecare element. De exemplu, greutatea moleculară a apei se găsește prin adăugarea greutăților atomice pentru cei doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen din fiecare moleculă. Greutatea atomică a hidrogenului este de 1.008, iar greutatea atomică pentru oxigen este de 16.00, deci greutatea moleculară este de 18.02 (1.008 + 1.008 + 16.00 = 18.02).
Înmulțiți greutatea moleculară cu numărul de alunițe pentru substanță. Greutatea moleculară este numărul de grame pe aluniță pentru substanță și dă factorul de conversie pentru alunițe în grame pentru substanța respectivă. Deci, un mol de apă are o masă de 18,02 grame (1 mol H2O x 18,02 g / mol = 18,02 g). Doi moli de apă au o masă de 36,04 grame (2 mol H2O x 18,02 g / mol = 36,02 g). Fracțiile unui aluniță sunt calculate la fel, astfel încât 1,8 moli de apă să aibă o masă de 32,44 g (1,8 mol H2O x 18,02 g / mol = 32,44 g).