Valoarea procentuală zilnică este un sistem sancționat din Administrația alimentelor și drogurilor din SUA, care îi ajută pe americani să determine cantitatea de nutrienți pe care ar trebui să o consume zilnic. Sistemul se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Etichetele despre fapte nutriționale afișează cantitatea de nutrienți majori și valoarea procentuală zilnică a acestor nutrienți. Puteți, de asemenea, să calculați singuri aceste valori accesând cantitățile recomandate ale fiecărui nutrient.
Referință FDA cantitatea recomandată de un anumit nutrient. Ca exemplu, FDA recomandă 50 de grame de proteine într-o dietă zilnică de 2.000 de calorii.
Citiți eticheta sau altă sursă pentru a determina cantitatea de nutrienți conținută într-un anumit aliment. Ca exemplu, s-ar putea să aveți o bară proteică care oferă 20 de grame de proteine.
Împărțiți cantitatea de nutrienți din alimente la cantitatea recomandată; apoi înmulțiți cu 100 pentru a converti la un procent. În exemplu, 20 de grame de proteină din bara de proteine, împărțite la 50 de grame de ingestie de proteine recomandate, rezultă într-o valoare zecimală de 0,40. Înmulțiți asta cu 100 pentru a obține valoarea zilnică de 40%.