Punctul de îngheț este temperatura la care un lichid se transformă într-un solid. Temperatura rămâne în acest moment până când tot lichidul își schimbă starea. De exemplu, apa îngheață la 0 grade C / 32 grade F la presiunea atmosferică standard (nivelul mării). Punctul de îngheț nu este afectat de modificările presiunii, spre deosebire de punctul de fierbere. De asemenea, punctul de îngheț al unui lichid este același ca punctul său de topire.
Turnați apă distilată în două căni de plastic - acestea vor servi drept control. Turnați lichidele pe care doriți să le măsurați în celelalte căni de plastic. Etichetați fiecare cană în funcție de substanța pe care o ține.
Puneți ceștile în congelator. Acest congelator ar trebui să poată îngheța sub 0 grade C, cel puțin până la -15 grade C. Lăsați ceștile în congelator până când sunt complet înghețate.
Scoateți câte un set de căni - câte unul din fiecare lichid. Urmăriți-le până când încep să se topească. În loc să lipiți termometrul în lichid înainte de a-l îngheța, puteți lua doar citirea punctului de topire deoarece este la fel ca punctul de îngheț. Ca și în cazul congelării, temperatura punctului de topire rămâne la aceeași lectură până când solidul devine lichid.
Introduceți termometrul în netez, înainte ca cel pe care îl măsurați să devină complet lichid. Lăsați termometrul acolo până când devine lichid. Scrieți temperatura când se întâmplă asta. Asigurați-vă că termometrul pe care îl utilizați este sub 0 grade C. Ștergeți termometrul cu o cârpă, asigurându-vă că nu există reziduuri înainte de a măsura restul de cupe. Folosiți apă distilată ca grup de control. Asigurați-vă că citește 0 grade Celsius, deoarece este punctul de îngheț pentru a vă asigura că termometrul funcționează corect.
Scoateți cel de-al doilea set de căni și efectuați același proces de măsurare ca mai sus. Acest lucru este pentru a asigura acuratețea lecturilor tale.