Sucroza, cunoscută în mod obișnuit sub denumirea de zahăr de masă, este un compus chimic care constă din glucoză și fructoză și joacă un rol crucial în alimentația umană. La consum, zahărul este rapid digerat și servește ca o sursă eficientă de energie. Soluțiile de zahăr sunt utilizate frecvent în coacere și gătit, precum și pentru diferite experimente de laborator în chimie.
Examinați ecuația care vă permite să calculați masa de zaharoză necesară pentru a pregăti soluția: masă ÷ (masă + volum) = 0,01. „Volum” se referă la volumul soluției și 0,01 este 1% în formă zecimală (1/100). Rețineți că soluția acestei ecuații este masa = volumul ÷ 99.
Împărțiți volumul soluției la 99 pentru a calcula masa de zaharoză necesară. De exemplu, pentru a prepara 400 ml soluție, ai avea nevoie de 400 ml ÷ 99 = 4,040 g de zaharoză.
Cântărește 4,04 g de zaharoză pe o scară.
Turnați apă distilată în cilindrul gradat pentru a măsura volumul necesar. Adăugați apă până când ajunge la 400 ml. Transferați apa din cilindru în pahar.
Adăugați zahăr în apa din pahar. Rotiți paharul pentru aproximativ 20 de secunde până când zaharoza este dizolvată complet.