Conţinut
Acidul citric este un acid organic prezent frecvent în fructele citrice, dar și la diverse animale și bacterii. Un tampon constă dintr-o combinație a unui acid împreună cu baza conjugată sau o bază împreună cu un acid conjugat. Soluțiile tampon ajută la menținerea pH-ului soluției la o valoare aproape constantă în numeroase experimente biochimice. Tamponul de citrat se realizează prin amestecarea acidului citric împreună cu baza sa conjugată, citratul de sodiu. PH-ul unui tampon de citrat variază în general de la 1,2 la 6,6.
Calculați cantitatea de acid citric și citrat de sodiu necesar pentru a face tamponul folosind un „calculator al tamponului de acid citric online”. De exemplu, un tampon cu pH 4 necesită 1,3g / litru de acid citric și 1,1g / litru de citrat de sodiu.
Se adaugă cantitățile calculate de citrat de sodiu și acid citric la 1 litru de apă și se agită cu un agitator până când ambele sunt dizolvate complet.
Folosiți un contor de pH pentru a verifica pH-ul soluției.
Se adaugă câteva picături de acid citric dacă pH-ul soluției este mai mare decât se dorește, sau se adaugă câteva picături de citrat de sodiu dacă este mai mic decât se dorește.