Conţinut
După cum sugerează termenul, macromoleculele sunt molecule deosebit de mari care conțin o mulțime de atomi. Macromoleculele constau uneori din lanțuri lungi de unități repetitive de atomi și sunt cunoscuți sub numele de polimeri, dar nu toate macromoleculele sunt polimeri. Aceste molecule mari joacă un număr de roluri vitale în organismele vii.
Carbohidrați
Carbohidrații sunt alcătuiți din monosacharide (zaharuri) și polimerii acestora. Monozaharidele se leagă împreună pentru a forma polizaharide, care sunt polimerii carbohidraților. Cea mai frecventă monosacaridă este glucoza, care este unul dintre cele mai valoroase zaharuri pentru toate animalele și plantele. Funcția carbohidraților este să acționeze ca o sursă de energie pentru depozitare și structură pentru toate lucrurile vii. Pentru plante, amidonul este principala sursă de energie, iar celuloza este cea care oferă structură și sprijin. Pentru animale, glicogenul furnizează energie și chitina oferă structura și suportul.
lipidele
Lipidele apar sub trei forme - grăsimi, steroizi și fosfolipide. Principala funcție a acestor lipide este energia și izolarea. Grăsimile vin fie sub formă saturată, fie nesaturată și sunt insolubile și, prin urmare, plutitoare. Grasimile saturate se gasesc la animale si sunt solide la temperatura camerei; grăsimile nesaturate se găsesc în plante și sunt lichide sau uleiuri la temperatura camerei. Lipidele, sub formă de fosfolipide, sunt de asemenea elemente importante în membrane.
proteine
Proteinele sunt macromolecule foarte importante; au multe niveluri de structură și o serie de funcții. Fiecare celulă din corpul uman conține proteine și majoritatea fluidelor corporale conțin proteine. Proteinele alcătuiesc o mare parte a pielii umane, organelor, mușchilor și glandelor. Proteinele ajută organismul în repararea celulelor și în crearea de noi, și sunt o necesitate dietetică și energetică importantă, în special pentru adolescenți în creștere și mame în așteptare.
Acizi nucleici
Acizii nucleici includ ADN-ul și ARN-ul important. ADN-ul este albastru pentru dezvoltarea genetică pentru toate formele de viață; deține informațiile necesare pentru sinteza proteinelor. ARN este purtătorul acestor informații către locul real de producție de proteine. Corpul este format din sute de mii de proteine și fiecare trebuie să acționeze într-un mod specific pentru a funcționa corect. Acizii nucleici conțin informațiile necesare pentru ca aceste proteine să se dezvolte și să acționeze așa cum trebuie.