Conţinut
Învățarea despre concepte științifice cu elevii elementari este interesantă atunci când se realizează prin experimente distractive. Aceste proiecte științifice care folosesc colorarea alimentelor sunt acceptabile pentru elevii din școlile elementare. Îi încurajează pe copii să-și folosească imaginația și să învețe despre știință. Cu câteva materiale de bază și colorarea alimentelor, aceste proiecte pot fi realizate cu ușurință în cadrul clasei.
Garoafe colorate
Pentru acest proiect, veți avea nevoie de garoafe albe, de colorat alimente, de apă și de mai multe borcane clare, cum ar fi borcanele curățate cu sos de paste. Adunați elevii și discutați despre activitate. Înainte de a face experimente, este bine să vină cu o ipoteză sau să ghiciți educat despre ce se va întâmpla. Explicați-le că vor plasa garoafe în apă, dar în loc de apă limpede, apa va avea colorant alimentar în ea. Întrebați-i pe studenți dacă cred că va afecta ce se întâmplă cu floarea. Cereți-le să își scrie ipotezele întregi pe foi de hârtie.
Instruiți-i pe elevi să pună apă în borcanele cu sos și apoi adăugați câteva picături dintr-o culoare selectată de colorare alimentară. Se amestecă apa și colorarea alimentelor și apoi se așază câte o floare în fiecare borcan. Poziționează o carte în fața borcanului cu data și ora pe ea pentru a recunoaște începutul experimentului. Cereți-le studenților să verifice florile în fiecare zi pentru a vedea dacă s-a schimbat ceva. Scrie observații pe o hârtie. Când este detectată o schimbare, adunați studenții și discutați o concluzie a experimentului.
Colorant alimentar și lapte
Acest proiect necesită suficiente plăci de plastic pentru ca fiecare student să aibă unul, jumătate de galon de lapte integral, detergent lichid pentru spălarea vaselor, colorant alimentar și tampoane de bumbac. Oferiți fiecărui elev o farfurie de plastic și un tampon de bumbac. Turnați suficient lapte în fiecare farfurie pentru a acoperi fundul. Permiteți fiecărui elev să arunce trei picături de culoare diferite de colorare alimentară pe farfuria lor. Apoi faceți-i să înmoați un tampon de bumbac în detergent lichid de spălare a vaselor și apăsați-l ușor în laptele de pe farfuria lor. Numără până la 10 și urmărește ce se întâmplă. Continuă să scufundați tamponul de bumbac în detergent și apoi în lapte.
Discutați cu elevii ce se întâmplă și cereți-i să încerce să-și dea seama de ce reacționează laptele așa cum face. Explicați elevilor că laptele conține diferite materiale, cum ar fi grăsimi și minerale.Când săpunul este adăugat la amestec, acesta modifică soluția și toate grăsimile și mineralele se mișcă și reacționează reciproc provocând răspunsul în colorarea laptelui și a alimentelor.
Culoare și gust
Înainte de a face această activitate cu elevii elementari, asigurați-vă că niciunul dintre ei nu are alergii la lactate. Pregătiți-vă pentru acest proiect în prealabil, amestecând brânza cremă cu trei culori diferite de colorare alimentară, precum verde, albastru și portocaliu. Întindeți brânza cremă colorată pe biscuiti. Oferiți fiecărui elev o selecție de crackers și cereți-le să scrie ce aromă are fiecare pe baza culorii cremei de brânză. Lăsați-i pe elevi să guste fiecare cracker și să vadă dacă este într-adevăr aroma pe care au asociat-o cu culoarea. Scrieți ce culoare a fost preferata lor și de ce.
Sondează clasa pentru a afla ce culoare s-a bucurat cel mai bine de elevi. Discutați despre ce culori și arome au decis. Explicați-le studenților că singurul ingredient suplimentar din brânza cremă a fost colorarea alimentelor. De ce a afectat culoarea felul în care a gustat crema de brânză? Viziunea noastră joacă un rol în modul în care creierul nostru înregistrează gustul.