Conţinut
Unul dintre subiectele majore din clasele de științe timpurii este energia. În această lecție, elevii învață despre reacțiile endotermice și exotermice și sunt adesea rugați să demonstreze ce înseamnă acești termeni printr-un experiment. Endotermă înseamnă că un experiment necesită energie pentru a continua, dar elevii trebuie să demonstreze acest principiu în siguranță.
Folosind acid citric și bicarbonat de sodiu
••• Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesUmpleți o cană Styrofoam aproximativ o pătrime plină de acid citric și găsiți temperatura acestei soluții inițiale cu un termometru. Se amestecă o cantitate mică de bicarbonat de sodiu și se urmărește cum se schimbă temperatura termometrului. Adăugați mai mult sodă de copt încet pentru a urmări să se schimbe temperatura în continuare. Temperatura ar trebui să scadă și să revină la temperatura camerei după ce reacția este completă.
Topiți gheața
Țineți o bucată de gheață în mână și observați cum se topește în timp ce încă simțiți frig. Puneți o nouă bucată de gheață într-un congelator timp de o oră și verificați-o. Gheața din mână se topește pentru că mâinile tale sunt calde și oferă energie termică, dar gheața din congelator nu se topește pentru că este prea rece pentru a oferi suficientă energie termică.
coacere
••• Thomas Northcut / Photodisc / Getty ImagesPregătiți o rețetă de tort, pâine, brownie sau brioșă așa cum ar face în mod normal. Urmăriți cum aluatul se ridică odată ce este la cuptor. Acesta este un proces endotermic, deoarece alimentul absoarbe căldura pentru a-și termina „reacția” - sau coacerea.
Simțiți frigul cu sare Epsom
Umpleți o cană cu apă călduță și introduceți un termometru. Rețineți temperatura. Se amestecă într-o lingură de sare Epsom și se ia din nou temperatura. Urmăriți cum temperatura continuă să se schimbe timp de câteva minute. Simțiți și cana pentru a vedea cât de rece devine. Acest lucru este endoterm, deoarece energia termică a apei este utilizată pentru a împărți ioni separat în sare Epsom.