Conţinut
Bacteriile sunt organisme unicelulare care pot fi găsite în mai multe medii. Pentru a studia caracteristicile bacteriilor, biologii le cresc în laborator în condiții controlate. Pentru a face acest lucru, bacteriile trebuie plasate într-un mediu care le oferă condițiile optime de creștere. Agarul nutritiv este unul dintre cele mai frecvente medii de creștere și constă dintr-o varietate de substanțe chimice diferite.
agar
O proporție mare de agar nutritiv este format din agarul chimic. Agar este un amestec gelatinos care este extras din alge marine. Când este amestecat cu apă, o soluție de agar de 1,5 la sută formează un gel atunci când este răcit la sub 45 de grade Celsius (113 grade Fahrenheit). Agar este format dintr-un amestec de polimeri de zahăr (polizaharide), unde zahărul de bază este galactoza.
Peptonă
Peptona este un amestec de proteine și aminoacizi care se obține prin descompunerea produselor naturale, cum ar fi țesuturile animale, laptele și plantele. Funcția peptonei în agar nutritiv este de a furniza o sursă de proteine, astfel încât microorganismele să poată crește.
Clorura de sodiu
Clorura de sodiu este cea mai cunoscută sare și constă dintr-un singur ion de sodiu care este legat de un singur ion de clor. Prezența clorurii de sodiu în agar nutritiv menține o concentrație de sare în mediu care este similară citoplasmei microorganismelor. Dacă concentrația de sare nu este similară, osmoza are loc transportând excesul de apă în sau din celulă. Ambele scenarii pot duce la moartea celulei.
Apă
Apa constituie o proporție mare de agar de nutrienți, adăugându-se 1 litru pentru fiecare 15 grame (0,5 uncii) de agar. Apa este esențială pentru creșterea și reproducerea microorganismelor și oferă, de asemenea, mediul prin care pot fi transportați diferiți nutrienți.