Conţinut
- Faceți Lapte de plastic
- Obținerea apei din lapte sau oțet
- Separarea particulelor de lapte
- Fabricarea lipiciului
Identificarea unui subiect pentru un proiect de târg științific poate fi la fel de ușoară precum verificarea cămarii de bucătărie sau a frigiderului. Adesea, proiectele folosesc obiecte de uz casnic. O bază, cum ar fi laptele, și un acid, cum ar fi oțetul, sunt două dintre cele mai comune ingrediente în experimentele de știință corectă.
Faceți Lapte de plastic
Un experiment Science Bob demonstrează cum se face un „blob” maleabil din lapte și oțet. Studenții vor face cazeină, ceea ce se formează atunci când proteina din lapte întâlnește acidul din oțet. Încălziți laptele, dar nu lăsați să fiarbă, apoi adăugați o cantitate mică de oțet și agitați. Turnați amestecul printr-o strecurătoare. Deoarece cele două lichide nu se amestecă, se formează bloburi. Clătiți blobele când se răcesc și strângeți-le împreună pentru a forma o bilă sau orice formă alegeți. Lasa sa se intareasca.
Studenții pot face teste suplimentare, folosind diferite tipuri de lapte și acizi variați. „Laptele de plastic” rezultat și detalii despre crearea acestuia pot fi afișate la un târg științific.
Obținerea apei din lapte sau oțet
Multe lichide naturale sunt un amestec de două sau mai multe substanțe chimice, deci un proiect bun ar fi încercarea de a separa sau extrage substanțele schimbând proprietățile fizice ale lichidelor. De exemplu, un experiment al proiectului științific urmărește să determine dacă apa poate fi extrasă din cerneală, oțet și / sau lapte prin creșterea sau scăderea temperaturilor acestora.
Încercați-i pe elevi să încălzească laptele într-un vas acoperit, apoi ridicați capacul pentru a vedea dacă s-a format o condensare. Dacă da, s-a extras apă. Apoi, faceți-i să încălzească oțetul la fel. Creați un panou de afiș care să explice de ce se întâmplă acest lucru pentru afișare la un târg științific.
Separarea particulelor de lapte
Un experiment realizat de Princeton Materials Institute încearcă să demonstreze că laptele este format din particule suspendate în apă. Proiectul folosește oțet pentru a crea un amestec care generează mici particule albe în lapte. Oțetul (sau aproape orice fel de acid) provoacă coagularea particulelor sau a aglomerațiilor albe care pot fi apoi filtrate din lapte.
Începeți să turnați lapte degresat într-o cană și să adăugați oțet. Se amestecă, apoi se toarnă amestecul printr-un filtru de cafea. Particulele trebuie lăsate în urmă. La un târg de științe, studenții pot afișa particulele împreună cu explicații despre cum au fost create și de ce.
Fabricarea lipiciului
Chimia practică descrie un experiment care le permite studenților să facă adeziv din lapte și oțet. Diferite tipuri de lapte și oțet produc adezivi cu rezistență diferită.
Măsurați 5 părți de lapte și 1 parte oțet într-un pahar și încălziți, amestecând constant până când încep să se formeze mici buline. Opriți focul și continuați să agitați până nu se formează mai multe buline. Lăsați baloanele să se așeze, curățați lichidul de sus și filtrați restul amestecului. Cheltuielile sau curburile sunt cele filtrate. Adăugați o cantitate mică de apă în caș și amestecați până la neted. Acesta este lipiciul.
Acest experiment îi ajută pe elevi să învețe despre proteine și alte substanțe chimice. Ca parte a unui expoziție de târg științific, lipiciul poate fi testat folosind două bețe și o greutate.