Plăcile de agar din lapte degresat sunt utilizate pentru a furniza un mediu nutritiv pentru microorganisme în creștere. Odată preparat, agarul poate fi placat cu o populație de microorganisme pentru a testa capacitatea microorganismelor de a digera proteina de cazeină. Cazeina este o proteină mare insolubilă care se găsește în laptele degresat. Deoarece este digerat de enzime de un organism, cazeina se descompune în aminoacizi mici și peptide. Patch-urile clare de pe agar indică regiunile în care cazeina a fost defalcată. Agar de lapte degresat este un mediu relativ necomplicat și ieftin de utilizat pentru un experiment ca acesta. Puteți cumpăra agar de lapte degresat de la companii furnizoare de laborator sau puteți să îl faceți singur.
Așezați un geam curat și uscat de ceas pe scară și zero. Măsurați 5 g de lapte praf degresat. Transferați pulberea din sticla de stoc pe sticla de ceas de pe cântar cu o buză de laborator curată și uscată.
Turnați 50 ml de dH20 într-unul dintre pahare. Adăugați laptele praf degresat și amestecați cu tijă de sticlă până se dizolvă complet.
Îndepărtați un geam curat și uscat de ceas pe cântar. Măsurați 1 g de pulbere de agar pe sticla de ceas folosind o buză de laborator curată și uscată.
Se toarnă 50 ml de dH20 în celălalt pahar. Se dizolvă pulberea de agar măsurată în ea.
Turnați rapid amestecul de lapte degresat în amestecul de agar. Amestecați amestecul apoi autoclavează la 121 grade Celsius timp de 15 minute.
Turnați agarul de lapte degresat în vasele curate și uscate de Petri. Nu umpleți vasele până la vârf. Lasă agarul să se răcorească și să se solidifice înainte de a-l folosi pentru experimentul tău.