Conţinut
- TL; DR (Prea lung; nu a citit)
- Realizarea cerealelor de muschi din Oyster se naște acasă
- Metode de sterilizare pentru producția de reproducere a cerealelor
Ciupercile gastronomice precum ciupercile de stridie sau shiitake pot fi costisitoare de cumpărat, dar sunt ușor de cultivat. Cei mai mulți oameni folosesc icre de ciuperci disponibile în comerț pentru tipul de ciuperci pe care doresc să le crească. Amestecă icrele într-un mediu în creștere, cum ar fi praful de lemn sau rumegușul și recoltează ciupercile câteva săptămâni mai târziu. Să faci un pas înapoi și să faci ciuperca să creeze ciuperci este mai dificil. O sursă bună de spori și condiții de laborator pentru un mediu steril este necesară. Odată ce aceste condiții inițiale sunt în vigoare, icrele de ciuperci poate fi făcută în cantități mari și cu rezultate excelente.
TL; DR (Prea lung; nu a citit)
Semințele de ciuperci pentru creșterea ciupercilor pot fi făcute în condiții sterile cu semințe de cereale ca substrat. Sporii de ciuperci, obținuți din interiorul unui capac de ciuperci, sunt cultivate inițial în bucate mici pe gelatină. Vasele și mediile de creștere trebuie sterilizate și păstrate într-un mediu steril. Când sporii au produs o creștere micelară, bucățile din această cultură sunt plasate în borcane sterilizate cu semințe de cereale fierte precum mei, secară sau grâu. Cultura ciupercilor ciuperci pătrunde complet semințele după câteva săptămâni. Semințele pot fi folosite ca icre de ciuperci și amestecate cu rumeguș sau alt material organic pentru a produce ciuperci.
Realizarea cerealelor de muschi din Oyster se naște acasă
Ciupercile sunt fructele ciupercii miceliului, iar sporii produși de ciuperci sunt un fel de sămânță. Sporii împrăștiați adesea nu produc nici o ciupercă, deoarece au nevoie de condiții ideale pentru a crește. Pentru a crea ciuperci, condițiile ideale cerute de spori trebuie create într-un cadru controlat. Odată ce sporii au generat o creștere bine stabilită a ciupercii, cultura ciupercii poate fi transferată în boabe.
Plasarea sporilor de ciuperci pe un mediu steril pentru a începe creșterea ciupercilor și apoi transferarea culturii în semințele de mei este o modalitate bună de a face ca ciupercile de stridie să creeze.Gelatina cu o cantitate mică de zahăr, fiartă pentru sterilizare și turnată în borcane mici și sterile face un mediu bun de pornire. Sporii din interiorul capacului unei ciuperci de stridie așezate pe gelatină cu pensete sterile vor produce o creștere a miceliei în aproximativ o săptămână.
Odată ce cultura miceliului este stabilită în borcane, cultura poate fi tăiată în bucăți cu un cuțit ascuțit și steril. Semințele de mei trebuie înmuiate peste noapte și apoi fierte timp de o oră pentru a le steriliza. După ce sunt răcoroase, sunt așezate în borcane sterile de zidărie împreună cu bucățile din cultura miceliului, iar borcanele sunt bine agitate pentru a amesteca semințele și cultura. Borcanele trebuie păstrate la întuneric la temperatura camerei timp de 10 până la 20 de zile până când miceliul a pătruns complet din semințele de mei. Aceste semințe sunt semințele de ciuperci utilizate pentru cultivarea ciupercilor în material organic.
Metode de sterilizare pentru producția de reproducere a cerealelor
Mediul de gelatină și boabele de mei sunt medii foarte fertile pentru creșterea tuturor tipurilor de ciuperci și bacterii. Sporii și organismele contaminante din împrejurimi din locuință pot intra cu ușurință în contact cu materialele de producere a icrelor. Sporii ciupercilor vor crește doar în absența organismelor concurente, astfel încât menținerea unui mediu steril este esențială.
Pentru producția de ciuperci spawn acasă, principalele metode pentru sterilizarea uneltelor și a mediilor de creștere sunt dezinfectantul, fierberea și flăcările. Unelte precum cuțitele și penseta pot fi sterilizate prin plasarea vârfurilor sau a lamelor în flacăra unui arzător de foc sau o sursă de căldură curată similară. Borcanele și mediile de creștere pot fi fierte timp de cel puțin o oră pentru a le steriliza. Mediul de lucru poate fi curățat cu o soluție de etanol 70% pentru a elimina contaminanții. Atunci când totul este curat și steril, cultura mamă pregătită din spori și miceliu din boabele de mei va prezenta o creștere puternică și sănătoasă pentru o naștere de ciuperci de înaltă calitate.