Vâscozitatea este în esență frecare lichidă; lichidele cu vâscozitate mai mare sunt mai groase și curg mai puțin ușor decât lichidele cu vâscozitate mai mică. Când creșteți vâscozitatea uleiului, acesta tinde să se aglomereze și să devină mai puțin volatil. Tendința de aglomerare a uleiului vâscos vă face ușor să îl separați de apă dacă o substanță a contaminat-o pe cealaltă - pur și simplu îndepărtați aglomerația de ulei. Volatilitatea redusă înseamnă că se va pierde mai puțin ulei la evaporare, astfel încât creșterea vâscozității uleiului poate crește cantitatea de timp în care puteți păstra uleiul fără a-l acoperi. Cea mai simplă modalitate de a crește vâscozitatea uleiului păstrând puritatea acestuia este de a-i reduce temperatura.
Obțineți un frigider mic. Ați putea folosi frigiderul din bucătăria dvs., dar riscați să vă contaminați mâncarea și băuturile cu vaporii de ulei. Nimic fantezist sau excesiv de puternic nu este necesar. Micile frigidere personale folosite deseori în căminele universitare vor funcționa bine. Puteți găsi, probabil, multe de vânzare în sau în jurul unui campus universitar sau puteți opri opțiunile de cumpărături online prin linkul din secțiunea Resurse de mai jos.
Adunați proba de ulei a cărei vâscozitate doriți să o reduceți și puneți-o la frigider. Lăsați cel puțin o oră la frigider pentru ca uleiul să se răcească, astfel încât vâscozitatea să crească.
Reglați setările de temperatură ale frigiderelor pentru a influența în continuare vâscozitatea uleiurilor. Dacă uleiul nu este suficient de vâscos la o anumită setare, porniți frigiderele astfel încât să devină mai rece. Cu cât vei putea face uleiul mai rece, cu atât va deveni mai vâscos, aglomerat și mai puțin volatil.