Materialele variază în modul în care sunt afectate de energie. Metalele au numeroși purtători de încărcare gratuită, care vibrează cu căldura, astfel încât temperatura lor crește rapid. Alte materiale conțin legături puternice și fără particule libere, astfel încât o cantitate mare de energie le poate intra fără a avea prea multe efecte asupra temperaturii lor. Raportul dintre căldură și o creștere a temperaturii substanțelor este capacitatea sa specifică de căldură. Acest factor, împreună cu masa substanțelor și durata de timp în care puterea acționează asupra acesteia, vă permite să convertiți puterea substanțelor la temperatura finală, măsurată în grade.
Înmulțiți puterea care acționează asupra substanței cu timpul petrecut acționând asupra ei. De exemplu, dacă o putere de 2.500 wați durează 180 de secunde:
2.500 × 180 = 450.000 de joule de energie
Împărțiți acest răspuns la masa substanțelor, măsurată în grame. De exemplu, dacă încălziți 2.000 de grame de substanță:
450,000 ÷ 2,000 = 225
Împărțiți acest rezultat la capacitatea de căldură specifică substanțelor. De exemplu, dacă calculați creșterea temperaturii în apă, care are o capacitate termică specifică de 4,186 j / g K:
225 ÷ 4.186 = 53.8
Acesta este numărul de grade Celsius cu care temperatura obiectelor crește.