Conţinut
- Scala PH
- PH și procese biologice
- PH-ul optim pentru enzimele fotosintetice
- Efectul creșterii sau scăderii PH
- Alte considerente
Fotosinteza, procesul prin care plantele își creează hrana, poate fi afectat de modificările de pH din frunze. PH-ul este măsura acidității unei soluții și poate avea un efect mare asupra multor procese biologice.
Scala PH
Scala pH-ului este cuprinsă între 0 și 14, 7 fiind neutre. Măsurătorile sub 7 indică aciditatea, iar măsurătorile peste 7 indică faptul că o soluție este alcalină sau bazică.
PH și procese biologice
Modificările de pH afectează toate procesele biologice, în primul rând prin influența sa asupra enzimelor. Enzimele sunt importante „muncitori” din interiorul celulelor care sunt dezactivate prin extreme în pH.
PH-ul optim pentru enzimele fotosintetice
RuBisCO este enzima cheie de fixare a carbonului în procesul de fotosinteză și funcționează optim la un pH de 8.
Efectul creșterii sau scăderii PH
Creșterea sau scăderea pH-ului de la 8 va influența negativ rata de fotosinteză, deoarece RuBisCO va începe să funcționeze mai lent. Când pH-ul atinge 6 pe partea joasă și 10 pe partea înaltă, RuBisCO va înceta să funcționeze cu totul.
Alte considerente
În afară de RuBisCO, există multe enzime și proteine implicate în procesul fotosintetic; toate sunt afectate negativ de creșterea sau scăderea pH-ului de la nivelul optim.