Conţinut
Hârtia Litmus reprezintă o ofertă ieftină care este folosită în aproape toate laboratoarele de chimie; hârtia își schimbă culoarea rapid și viu, indicând pH-ul soluțiilor în care este scufundat. Permite teste rapide de aciditate și alcalinitate pentru substanțe chimice de laborator, precum și alimente și produse de uz casnic. Deși contoarele de pH electronice oferă rezultate mai precise, hârtia litmus este convenabilă, practică și potrivită atât pentru experimentele școlare, cât și pentru laboratoarele universitare și comerciale.
Testarea acizilor
În cupe curate, se toarnă aproximativ 10 până la 20 ml suc de lămâie, suc de lămâie și oțet, câte un lichid la fiecare cană. Aceste lichide sunt acizi blânzi. Scoateți câteva bucăți de hârtie litmus alcacidă de aproximativ un centimetru în lungime și scufundați capătul unei bucăți în fiecare substanță, astfel încât să testați fiecare cană cu propria fâșie. Acidul acetic din oțet are un pH de aproximativ 3 și transformă hârtia portocaliu. Acidul citric din sucurile de lămâie și tei are un pH de aproximativ 2; la punctul de contact, hârtia transformă o nuanță mai profundă de roșu. Cu cât pH-ul este mai mic, cu atât culoarea devine mai roșie.
Bazele testării
Umpleți două căni curate pe jumătate cu apă distilată și amestecați într-un gram sau două de bicarbonat de sodiu într-una și o cantitate similară de săpun de borax în cealaltă până se dizolvă pulberile. Într-o a treia cană curată, turnați 10 până la 20 ml amoniac de uz casnic. Îndepărtați trei bucăți de hârtie litmus alcacidă de aproximativ un centimetru lungime și înmuiați-le în lichide, câte o bucată la fiecare cană. Soluțiile sunt baze, dintre care cea mai puternică este amoniacul cu un pH de 11; devine hârtie litmus albastru închis. Boraxul este mai slab, având un pH de aproximativ 9; devine hârtia verde închis. PH-ul soluției de bicarbonat de sodiu este de aproximativ 8 și devine hârtia verde sau galben-verde.
Testarea substanțelor neutre
Umpleți două căni curate pe jumătate cu apă distilată; amestecați un gram sau două de sare de masă într-unul. Lacrimi două fâșii de hârtie litmus alcalină și înmoați-le în cupe, folosind o bandă pe cană. Apa distilată și apa sărată sunt ambele neutre, fiecare având un pH de 7. Culoarea hârtiei trebuie să fie galbenă.
Monitorizați reacțiile de neutralizare
Pregătiți două soluții în două căni curate; umpleți una pe jumătate cu suc de lămâie și cealaltă cu apă distilată având câteva grame de borax dizolvat. Folosind un picător de ochi, adăugați câteva picături de soluție de borax la sucul de lămâie, apoi testați soluția cu o bucată scurtă de hârtie litmus alcacidă. Adaugă încă câteva picături și testează soluția în mod repetat; așezați fiecare fâșie lângă ultima și veți observa benzile de culoare portocalie și bronzată în loc de roșu. Ați terminat când fâșia devine galbenă; ai neutralizat acidul adăugând treptat o bază.