Conţinut
Sunetele aprinse și scârțâitoare ale unui foc de lemn sunt atât de liniștitoare și confortabile, încât au fost comercializate sub formă de DVD pentru a se bucura de locuitorii de apartamente și de alții care nu pot avea un adevărat foc. Puține alte materiale produc aceste sunete atunci când ard. Hârtia, iarba și cartonul pot arde cu o flacără satisfăcătoare, dar o fac mai mult sau mai puțin în tăcere. Frunzele sună, însă, din același motiv pentru care se întâmplă lemnul. Răspândirea rapidă a gazelor în porii materialului arzător este responsabilă.
TL; DR (Prea lung; nu a citit)
Sunetul crăpat de la focurile din lemn provine din scăparea bruscă a gazelor de ardere din porii din lemn.
Ce se întâmplă în timpul combustiei?
Reacția chimică care apare la arderea lemnului este o reacție de oxidare. Lemnul este compus din celuloză, care este un polimer format din lanțuri de glucoză (C6H12O6) molecule. Când se combină cu oxigenul din aer, reacția exotermă eliberează dioxid de carbon și vapori de apă, precum și energie sub formă de căldură și lumină. Ecuația chimică pentru arderea lemnului este:
C6H12O6 + 6O2 -> 6CO2 + 6H2O
În acest proces, lemnul nu arde. Lemnul se sublimează (schimbând starea de la solid la gaz), iar gazele produc flăcări. Dacă temperatura nu este suficient de ridicată pentru a aprinde gazele, acestea se disipează - împreună cu particulele de lemn nears - ca fum.
Snap, Crackle și Pop
Lemnul nu este la fel de solid pe cât arată. Este umplut cu celule microscopice cu pereți din celuloză, care este substanța care se sublimează în timpul arderii. Pe măsură ce celuloza își schimbă starea și eliberează gaz, gazul este prins în porii dintre celule. Pe măsură ce temperatura crește, gazul se extinde rapid și pune presiune pe pereții celulei care nu s-au sublimat încă. Combinația de extindere a gazului și slăbirea celulozei, în cele din urmă, rupe pereții celulelor și permite gazului să scape într-o mini explozie, ceea ce produce sunetele familiare de cracare și apariție asociate cu un foc din lemn.
Structura unui jurnal tipic nu este uniformă. Poate avea un nod sau un gol. Atunci când gazele de ardere se colectează într-unul dintre aceste spații, acestea pot acumula suficientă presiune pentru a provoca o explozie mai mare decât cea normală care poate arunca resturile de lemn la o distanță de foc. Din acest motiv, este o idee bună să protejați un foc în șemineul dvs. cu un ecran cu plasă metalică și să păstrați o distanță sigură de focuri și focuri de tabără.