Dezavantajele ciupercilor

Conţinut

• Matrițe alimentare
• Ciuperci otrăvitoare
• Infecții superficiale și subcutanate
• Micoze sistemice
• Afectele ciupercilor asupra altor organisme

Membrii Regatului Ciuperci includ ciuperci comestibile și otrăvitoare, mucegaiuri care aromează brânzeturile, drojdia care se formează paine, medicamente precum penicilina și organisme care provoacă boli umane. Deși par foarte asemănătoare cu plantele, ciupercile nu își pot face singuri hrana; în schimb, se hrănesc cu organisme moarte sau acționează ca paraziți. Ciupercile își digeră mai întâi hrana în afara corpului lor înainte de a ingera. Unele specii de ciuperci cuprind două forme: o formă de drojdie închisă în capsule la temperatura camerei și o formă de mucegai formată din structuri asemănătoare firului la temperaturile corpului. Medicamentele care tratează infecțiile fungice perturbă funcții importante în celula fungică, cum ar fi producerea peretelui celular.

Matrițe alimentare

Mucegaiurile se formează în medii umede. Ele constau din porțiuni vizibile numite tulpini, apendice asemănătoare firului care ancorează mucegaiul și sporii care se agață de tulpină. Sporii, structurile reproducătoare ale mucegaiului devin aeriene. Sporii, atunci când sunt inhalați, provoacă probleme de respirație și declanșează alergii. Unele mucegaiuri produc otrăvuri sau micotoxine, cum ar fi aflatoxina, un agent cauzator de cancer. Matrițele se formează pe alimente și se agață de interioarele frigorifice și de uneltele de curățare. Pentru a menține expunerea la mucegai minim, acoperiți și refrigerați imediat alimentele, consumați resturi în câteva zile și evitați să inhalați articole mucegăite.

Ciuperci otrăvitoare

••• Photos.com/Photos.com/Getty Images

Anumite ciuperci otrăvitoare seamănă îndeaproape cu cele comestibile și pot înșela colectorul de ciuperci amatori, producând aproape o moarte sigură dacă ingeți chiar și o sumă minuțioasă. Ciupercile grupului Amanita, cum ar fi îngerul distrugător și capacul morții, nu au antidot, cauzând moartea din cauza insuficienței hepatice și renale. Falsurile mincinoase au o asemănare remarcabilă cu veritabilii veritabili comestibili, dar falsuri tulbură sistemul digestiv și, uneori, rezultă în moarte. Alte specii de ciuperci dăunătoare pot provoca doar tulburări gastrointestinale sau produc halucinații.

Infecții superficiale și subcutanate

Ciupercile se pot infiltra în straturile externe ale corpurilor umane și pot provoca mâncărimi și erupții cutanate. Câteva afecțiuni fungice comune, tratabile, afectează pielea umană, părul și unghiile. Râsul cauzat de mai multe specii de Tinea poate afecta capul, trunchiul și extremitățile; piciorul de atlet are loc ca un inel al piciorului. Piedra neagră determină formarea de umflături întunecate pe axul părului. Infecțiile fungice ale unghiilor de la picioare sau onicomicoza provin din infecții ale piciorului. Aceste infecții fungice se răspândesc de la un obiect sau persoană infectată. Menținerea părților corpului uscat și răcoros ajută la prevenirea infecțiilor fungice superficiale.

Micoze sistemice

Patru specii fungice - Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis și Blastomyces dermatitidis - produc în mod caracteristic spori care conduc la micoze sistemice, infecții fungice care afectează mai mult de o parte a corpului. La indivizii sănătoși, infecția fie nu produce simptome, fie se limpezește de la sine. La persoanele cu sistem imunitar compromis și la cei foarte tineri sau foarte bătrâni, inhalarea sporilor fungici produce boli răspândite în mai multe organe simultan și poate provoca moartea. Tratamentul include de obicei medicamente antifungice, amfotericină B.

Afectele ciupercilor asupra altor organisme

Peste 8.000 de specii de ciuperci infectează plantele, făcând ciuperci cei mai răspândiți agenți patogeni ai plantelor sau organisme provocatoare de boli. Aceste specii parazite fac ca fructele și legumele să fie necomestibile, frunze galbene și uneori ucid întreaga plantă. Bolile fungice ale plantelor conduc la pierderi economice pentru industria agricolă și lipsuri de surse de hrană pentru plante pentru consumul uman și animal, afectând plantele înainte sau după recoltarea lor. Modificând genetic susceptibilitatea plantelor la boala fungică, folosind fungicide și izolând plantele infectate, botanii speră să amelioreze efectele bolilor fungice.