Conţinut
Fosfatii și sulfații (ortografia britanică este „sulfați”) au asemănări prin faptul că ambele sunt săruri ale acizilor și ambele apar în natură ca minerale. Cu toate acestea, structurile lor moleculare diferă, se formează din acizi diferiți, cuprind diferite minerale și servesc scopuri diferite.
Structura moleculară
O structură moleculară a compușilor sulfați conține un metal sau radical plus SO4, sau un atom de sulf și patru atomi de oxigen. O moleculă de compus fosfat conține un metal plus un atom de fosfor și patru atomi de oxigen, sau PO4.
acizi
În timp ce fosfații sunt săruri ale acidului fosforic (H3PO4), sulfații sunt săruri formate din acid sulfuric (H2SO4). Acizii formează săruri atunci când atomii lor de hidrogen sunt înlocuiți cu metale sau radicali. Cu trei atomi de hidrogen înlocuitori în fiecare moleculă, acidul fosforic este considerat tribasic; cu un atom de hidrogen înlocuit formează sare monofosfat, cu două înlocuite formează sare difosfat și cu trei înlocuite formează sare trisfosfat. Fiecare moleculă de acid sulfuric are însă doi atomi de hidrogen înlocuitori. Atunci când ambii atomi de hidrogen sunt înlocuiți, acidul sulfuric formează sulfați normali; când se înlocuiește doar unul, formează sulfați acide, sulfați de hidrogen sau bisulfati.
minerale
Multe minerale sunt clasificate ca sulfați; unele dintre cele mai frecvente care apar în natură includ ghips (sulfat de calciu hidratat), barit (sulfat de bariu) și anhidrit (sulfat de calciu). Mineralele de sulfat sunt în mod tipic sticloase, cu o medie peste densitate și peste duritate medie. Unele sunt solubile în apă, iar altele sunt chiar fluorescente.
Cei mai frecventi fosfați găsiți în natură provin din grupul apatit: clorarapat, fluorapatit și hidroxilapatit. Mai puțin formal, aceștia sunt grupați ca fosfați de calciu, care se găsesc ocazional sub formă minerală, dar includ și oasele și dinții multor viețuitoare vii.
utilizări
S-au folosit sulfați diferiți ca algicide și pigmenți. Unul, lauril sulfat de sodiu, este un detergent care elimină grăsimea, care este de asemenea utilizat în șampoane și pastele de dinți. Se folosesc diverși fosfați în săpunuri, detergenți, sticlă, îngrășăminte, pulberi de copt și laxative. Termenul "fosfat" se referă, de asemenea, uneori la o băutură nealcoolică din apă carbogazoasă, sirop aromat și puțin acid fosforic.