Conţinut
Acidul citric nu produce energie electrică de la sine. Mai degrabă, acest acid slab se transformă într-un electrolit - o substanță conductivă electric - atunci când este dizolvat în fluid. Ionii încărcați ai electrolitului permit electricității să circule prin fluid.
Conducerea acidului citric
Acizii sunt electroliți, deoarece se descompun în anioni încărcați negativ și cationi încărcați pozitiv atunci când sunt plasați în soluție. Soluția electrolitică conduce apoi energie electrică atunci când anionii migrează spre un terminal pozitiv, dintr-un metal încărcat pozitiv, care sunt plasate în soluție și cationii migrează spre un terminal negativ, dintr-un metal încărcat negativ. Când ajung la terminale, anionii preiau electroni din metalul pozitiv, iar cationii pierd electroni în metalul negativ. Acest schimb de electroni produce sarcina electrică. Bornele trebuie să fie confecționate din două tipuri diferite de metal, cum ar fi oțelul și cupru, pentru ca reacția să aibă loc.