Conţinut
Experimentele în respirația celulară sunt o activitate ideală pentru demonstrarea unui proces biologic activ. Cele două exemple cele mai ușor observate de această natură sunt respirația celulelor vegetale și respirația celulară a drojdiei. Celulele de drojdie creează gaz de dioxid de carbon ușor de observat atunci când sunt prezentate într-un mediu favorabil, iar respirația celulelor plantelor poate fi observată cu o plantă simplă cu frunze de casă și cu o înveliș din plastic. Nivelul de bază al fiecărui experiment este cel mai potrivit pentru școala elementară târzie sau gimnaziul timpuriu, deși modificările experimentelor le pot oferi un kilometraj semnificativ mai mare.
Respiratia celulelor vegetale
Pentru a crea un experiment care să demonstreze respirația de bază a celulelor plantei, tot ce trebuie să faceți este să obțineți o plantă de casă cu frunze sănătoase, să înfășurați una dintre frunze în folie de plastic și să plasați planta într-o fereastră însorită. În câteva ore se va forma o condensare vizibilă, deoarece planta respiră vaporii de apă (printre altele, cum ar fi oxigenul și alte substanțe chimice).
Respiratia celulelor in drojdie
Drojdia este cel mai rapid și foarte observabil tip de experiment pentru demonstrarea respirației celulare. Experimentul va necesita o pungă cu drojdie activă (disponibilă în secțiunea de produse de copt din orice magazin alimentar), niște zahăr granulat, o pungă cu fermoar și o cană cu apă ușor caldă. Combinând toate ingredientele din pungă va declanșa creșterea în drojdie, iar cu punga sigilată, elevii pot observa cum crește drojdia și degajă dioxid de carbon, umflând punga. Poate fi o precauție utilă să plasați punga activă într-un recipient limpede, deoarece presiunea poate fi uneori suficientă pentru a exploda sacul; în mod alternativ, puteți trage doar o gaură în partea de sus a pungii atunci când se pare că presiunea se apropie de limita sa.
Modificări ale experimentului
Se pot face câteva modificări fie pentru a experimenta, pentru a crește dificultatea și complexitatea activității, făcând-o mai potrivită nivelurilor superioare. Experimentul cu drojdie poate fi schimbat într-o activitate de grup în care elevii vor încerca să determine ce condiții duc la cea mai rapidă rată de creștere. Studenții pot controla variabile precum cantitatea de drojdie folosită, cantitatea de hrană, temperatura și cantitatea de apă folosită. Experimentul plantelor poate fi modificat prin încredințarea studenților cu testarea pH-ului condensului de apă cu respirație colectat și testarea nivelului său de pH cu hârtie Litmus. Rugați elevii să formeze teorii despre ce condiții contribuie la valori de pH mai mari și mai mici, oferindu-le mai multe plante care să se expună la condiții de mediu diferite, cum ar fi nivelurile de lumină crescute sau reduse, căldura și frecvența de udare a plantei.