Distilarea este procesul de separare a doi sau mai mulți compuși lichizi de un amestec prin fierbere. Deoarece substanțele diferite fierb la temperaturi diferite, vaporii produși prin fierbere la o temperatură specifică vor avea o concentrație diferită de compuși decât lichidul inițial. Procedeul a fost folosit pentru prima dată pe scară largă în secolul al XII-lea pentru a crește conținutul alcoolic de băuturi fermentate. În lumea modernă, distilarea este de asemenea folosită pentru a separa diverși compuși în țiței în substanțe mai utilizabile. În plus, are utilizări în industria chimică și farmaceutică. Distilarea cu succes necesită calcularea mai multor aspecte ale compușilor și lichidelor, inclusiv volatilitatea relativă, fracția aluniței în vaporii de distilare, procentul de recuperare și eficiența distilării.
Împărțiți presiunea de vapori a unei substanțe în lichid la presiunea de vapori a celeilalte substanțe pentru a obține volatilitatea relativă. Atât presiunile de vapori, cât și volatilitatea relativă vor varia în funcție de temperatura lichidului. Substanțele pot fi distilate mai ușor la volatilități relative mai mari, deoarece există o separare mai largă între punctele de fierbere ale acestora.
Calculați fracția molă a unui compus într-o vapoare folosind formula y = (ά * x) / {1 + (ά -1) * x}, unde "ά" este volatilitatea relativă, "x" este fracția molă din substanța din lichid și „y” este fracția molă a substanței din vapori. Acest calcul vă va indica proporția estimată a compusului dorit în vaporii distilați.
Determinați procentul de recuperare a distilării prin împărțirea cantității de lichid distilat recuperat din vapori la cantitatea inițială a lichidului. Aceasta vă spune ce proporție din lichidul inițial a fost distilat în substanța mai concentrată.
Calculați eficiența distilării folosind formula (% A +% B) / (% A +% I +% B), unde% A este procentul de recuperare a lichidului pur la punctul de fierbere scăzut,% I este procentul recuperarea la punctul de fierbere intermediar, iar% B este procentul de recuperare la punctul de fierbere ridicat.