Conţinut
Ți-e greu să ignori gusturile zaharoase, precum tortul sau bomboanele? Deși puterea de voință joacă un rol, vă puteți blama și creierul. Anumite alimente cu conținut ridicat de grăsimi sau zahăr sunt greu de rezistat, deoarece organismul tău eliberează dopamină atunci când le consumi. Dopamina este un neurotransmițător din creierul uman, ceea ce te face să te simți bine. De asemenea, joacă un rol în dependența de alimente și îngreunează pierderea în greutate.
Dopamina și creierul tău
Dopamina este un compus care acționează ca un neurotransmițător. Poate transmite semnale în creier între celulele nervoase sau neuroni. Creierul tău eliberează dopamina atunci când ceva bun este pe cale să se întâmple și te simți fericit. Multe medicamente pot duce la crearea mai multor dopamine în organism, astfel încât acestea devin dependente. Deși dopamina este un produs chimic complex cu funcții multiple, are un rol important în sistemul de recompensare și plăcere al creierului.
Dependența de alimente
De ce este dificil să renunți la o bucată de tort de ciocolată sau să încetezi să mănânci o pungă de chipsuri? Răspunsul are multe de-a face cu dopamina. Când nu aveți suficientă dopamină în organism, este posibil să râdeți mâncarea și alte lucruri care vă fac fericiți. Pe de altă parte, a avea prea multă dopamină poate duce la dependență.
Zahărul și grăsimea sunt două substanțe care pot afecta producția de dopamină în corpul uman. Alți stimulanți precum alcoolul și medicamentele pot influența, de asemenea, acest neurotransmițător. Pe măsură ce corpul tău produce mai multă dopamină ca răspuns la consumul prea mult, activitatea neuronilor începe să scadă în timp, așa că ai nevoie de tot mai multă hrană pentru a te simți la fel. În esență, organismul dezvoltă toleranță, începe dependența și îți dorești mai mult zahăr sau grăsimi. Dopamina îi motivează pe oameni să caute lucrurile care îi fac fericiți.
Controlarea impulsurilor
În SUA, 36,5 la sută toți adulții și 20 la sută dintre toți copiii sunt obezi. Epidemia de obezitate continuă în ciuda mai multor studii care confirmă efectele nocive ale supraponderalii, care includ un risc mai mare de diabet, boli de inimă, cancer și alte probleme de sănătate. Mulți sunt conștienți de problemele pe care le au cu alimentele, dar le este greu să înceteze supraalimentarea.
Unul dintre motivele pentru care oamenii suferă de dependență de alimente este din cauza activității dopaminei. Nu numai că neurotransmițătorul afectează centrul plăcerii creierului, ci poate influența și partea creierului care este responsabilă de controlul impulsurilor. Dopamina poate semnala plăcerea așteptată pe care o puteți primi de la anumite activități, astfel încât poate interfera cu capacitatea de a lua o decizie.
Nu există o soluție simplă pentru dependența de alimente. Cu toate acestea, acordarea atenției la dieta dvs. și evitarea alimentelor declanșatoare bogate în grăsimi sau zahăr poate ajuta. Nu poți crea dependență de mâncarea de gunoi dacă nu o mănânci niciodată.