Conţinut
Condensarea și evaporarea sunt două procese prin care materia își schimbă faza. Condensarea este trecerea de la o fază gazoasă la o fază lichidă sau solidă. Evaporarea, pe de altă parte, este trecerea de la lichid la gaz. Procesele de condensare și evaporare apar frecvent, atât în natură cât și în jurul casei.
Plafon de nori
Norii sunt un exemplu de condensare. Atunci când se formează nori, temperatura și presiunea din regiunea lor specifică sunt astfel încât vaporii de apă se schimbă în apa lichidă. Formarea norilor necesită situri de nucleare sau particule pe care poate avea loc condensarea. Când temperatura este foarte scăzută, vaporii de apă se pot transforma în gheață sau zăpadă. Se spune că aerul este saturat dacă are umiditate de 100%. Temperatura la care aerul este saturat se numește punctul de rouă. Dacă temperatura scade sub punctul de rouă, apa se va condensa. Dacă vedeți rugina care se condensează pe plante, acesta este un exemplu al aceluiași fenomen: Temperatura este astfel încât vaporii de apă din aer să se transforme în apă lichidă.
Containere în frigider
Când puneți un recipient cu mâncare caldă în frigider și îl acoperiți, este posibil ca acesta să aibă apă lichidă în interior atunci când îl scoateți. Acest lucru se întâmplă deoarece vaporii de apă din recipient sunt răciți și devin apă lichidă. Ca și vaporii de apă din nori, vaporii de apă din resturile trebuie să aibă și un loc pentru condensare. Prin urmare, veți găsi adesea o acumulare de apă pe partea de sus și pe laturile containerului.
Containere de lichid
Dacă lăsați o bucățică răcoroasă de lapte sau o altă sticlă de lichid pe masă pentru o perioadă, puteți observa că acesta începe să "transpire" - adică picături mici de apă se formează pe exteriorul ulciorului. Acesta este un alt exemplu de condensare. Temperatura ulciorului este mai rece decât cea a aerului din jurul său. Această răcoare face ca vaporii de apă din aer să se condenseze pe partea de ulcior. Din nou, moleculele de vapori de apă trebuie să aibă un loc pe care să se condenseze. Prin urmare, ele se condensează pe partea din borcanul de lapte.
Stingător de foc
Procesele de condensare și evaporare nu sunt limitate la apă. Majoritatea stingătoarelor sunt umplute cu dioxid de carbon lichid sub presiune extrem de ridicată. Când declanșatorul este tras pe un stingător, acesta eliberează dioxidul de carbon într-un mediu cu presiune mai mică. În acest nou cadru, dioxidul de carbon lichid se transformă rapid în gaz. Cu alte cuvinte, se evaporă.