Conţinut
Clorura de sodiu și cloritul de sodiu, deși au denumiri foarte asemănătoare, sunt substanțe cu totul diferite. Machiajul molecular al celor două substanțe este diferit, ceea ce le conferă proprietăți chimice diferite. Ambele substanțe chimice și-au găsit utilizările în sănătatea și fabricația industrială și ambele pot fi achiziționate din diverse surse. Dar ai grijă să le folosești corect.
Machiaj chimic
Clorura de sodiu este cunoscută și sub denumirea de sare de masă și este cel mai frecvent tip de sare. Formula sa chimică este NaCl, indicând un ion de sodiu legat cu un ion de clor. Cloritul de sodiu, instabil ca solid, este de obicei vândut într-o soluție. Formula sa chimică este NaClO2 - similar cu clorura de sodiu, dar și cu oxigenul atașat la moleculă.
utilizări
Clorura de sodiu (sare de masă) are multe utilizări, dar cea cu care cei mai mulți oameni sunt familiarizați este condimentarea și conservarea alimentelor. Funcționează ca un conservant alimentar prin eliminarea apei din carne și prevenirea creșterii bacteriene. De asemenea, își găsește utilizarea în multe aplicații industriale, cum ar fi hârtia și garniturile. Cloritul de sodiu este utilizat cel mai frecvent în industrii precum hârtia și prelucrarea ile pentru albirea culorilor. De asemenea, își găsește calea în industria alimentară și a sănătății ca dezinfectant.
surse
Sarea de masă se găsește în multe locuri de pe pământ. Este cea mai abundentă formă de sare din apa de mare, deși apa de mare conține și alte săruri. În toată lumea există caverne mari și mine de sare de masă. Cloritul de sodiu trebuie totuși fabricat folosind clorat de sodiu (NaClO3), dioxid de clor și peroxid de hidrogen.
Clorit de sodiu și sănătate
Este demn de remarcat unele dintre beneficiile potențiale pentru sănătate ale cloritului de sodiu. Unele surse indică faptul că cloritul de sodiu poate avea valoare pentru tratamentul SIDA și malariei atunci când este amestecat în soluție cu apă. În apa potabilă se adaugă câteva picături de soluție cu un tampon acid, cum ar fi acidul citric. Este foarte important de reținut că Asociația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), agenția care reglementează revendicările și utilizările medicale, nu a evaluat sau aprobat cloritul de sodiu în scopuri de sănătate.