Conţinut
Gătitul este o abilitate de care toată lumea are nevoie de-a lungul vieții și niciodată nu este prea devreme să înveți cum. Profesorii pot folosi gătitul pentru a învăța despre culturi, măsurare, secvențiere sau pur și simplu pentru distracție. Învățați siguranța bucătăriei și spălarea corectă a mâinilor înainte de a începe. Dacă nu vă aflați într-o clasă culinară, obțineți un aragaz electric portabil, simplu sau dublu. Pași în cadrul rețetelor pot fi alocați diferiților studenți pentru a se asigura că toți copiii participă activ.
Supa de pui Tortilla
Supa de pui Tortilla este nutrițională și ușor de gătit și este prezentată în „White House 2014 Healthy Lunchime Challenge Cookbook Cookbook” ca rețetă câștigătoare. Începeți să decojiți și să tocați o ceapă medie și tocați doi căței de usturoi. Se calesc ceapa si usturoiul intr-un vas puternic. Adăugați 2 linguri de pudră de chili, 1 lingură chimen și o pui rotunjită dezosată, tăiată în cubulețe. Gătiti asta timp de patru minute. Adăugați patru cutii de 14,5 uncii de roșii tăiate cubulețe, două conserve de fasole neagră de 15 uncii, una de porumb dulce scurs și două conserve de bulion de pui de 15 uncii. Aduceți ingredientele la fierbere, apoi lăsați la foc mic timp de 30 de minute la foc mic. Serviți clasa în castroane cu garnituri la alegere, cum ar fi chipsuri de tortilla, avocado, smântână și brânză mărunțită.
Friptura de cartofi dulci africani
Iamurile sunt o legumă rădăcină ușor de preparat în tocană africană de cartofi dulci. Folosiți soba portabilă pentru a încălzi uleiul de măsline și a salta două cepe galbene decojite și tocate timp de cinci minute. Adăugați patru căței de usturoi tocați, doi ardei roșii tocați și semințați și patru iepuri decojite tăiate în pătrate de ½ inch. Apoi, adăugați două cutii de 15 uncii de fasole mare nordică scursă, o cutie de 15 uncii de roșii tăiate cuburi și șase căni de bulion de legume. Se amestecă bine și se condimentează cu 1 lingură zahăr brun, 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras, 2 lingurițe chimen măcinat, ½ linguriță sare, ¼ linguriță piper negru, 1/8 linguriță, 1 ½ linguriță scorțișoară măcinată și ¼ cană unt de arahide. Aduceți acest lucru la fierbere, apoi reduceți căldura la foc mic timp de 30 de minute. Serviți-l cât este fierbinte și vorbiți despre alte rădăcini care sunt comestibile, cum ar fi cartofii și morcovii.
Trufe de ciocolată
Trufele de ciocolată sunt un desert gustos căruia le place copiilor să testeze. Această rețetă în două părți ar trebui folosită cu studenții pe care îi aveți pentru toată ziua, cum ar fi elevii elementari. Începeți-l dimineața și terminați-l după-amiaza. Pe aragaz, topiți untul la foc mic. Se adaugă pudra de cacao neîndulcită și se amestecă. Se lasă să se răcească, apoi se adaugă o cutie de lapte condensat îndulcit și 1 linguriță extract de vanilie. Puneți la frigider timp de trei-patru ore. Folosiți frigiderul în salonul profesorilor dacă nu aveți unul în clasă. După-amiaza, faceți-i pe copii să rulească ciocolata în bile mici și apoi să rolați bilele în zahăr pudră pentru o plăcere rece.
Cupe de salată asiatică
Unul dintre cele mai bune moduri de a învăța despre culturi este prin alimentație. De asemenea, copiii învață cuvinte noi asociate unei culturi prin gătirea alimentelor din alte părți ale lumii. Căni de salată asiatică sau san choy bau oferă copiilor o șansă să se bucure de ingrediente sănătoase și arome asiatice. Cereți fiecărui student să rupă o frunză de salată dintr-un cap de salată și să o înmuiați în apă gheață. Între timp, folosiți o tigaie pentru a încălzi 1 lingură de ulei și un cățel de usturoi tocat. Se rumenește 2 kilograme de carne de porc măcinată și se scurge lichidul. Reduceți căldura și adăugați 2 linguri de sos de stridii și 2 lingurițe de sos de pește. Gatiti doua minute, amestecand pentru a combina bine ingredientele. Se aruncă în câteva cepe verzi tocate și cilantro proaspăt. Scurgeți frunzele de salată și lingurați amestecul fierbinte pe ele. Serviți cuștile de salată imediat.